ぬか漬けランチ

本日もぬか漬けランチ。

きゅうりのぬか漬け3本。

食後の眠気もなく、外で動いているけど全く夏バテ、疲れがない。

絶好調です。

ぬか漬けは洗う派？そのまま派？？

調べてみると

洗っても栄養分は減らず、
糠と野菜をそのまま食べるとエグみがでるので

「流水で糠を落とす程度に洗った方がよいとのこと」

もちろん塩分欲しい人や、エグみが好きな人はそのまま食べれば良いでしょう。

健康への道〜